東北最大雙體系中央廚房正式“開餐”——日產能突破20噸
2019-12-24
由大連浩和食品有限公司同大連國際海鮮節組委會聯合主辦的“大連國際海鮮節2019冬季海鮮產品解決方案發布會暨共享央廚開園儀式”，于本月19日在大連浩和雙D港央廚產業園隆重舉行。在連續三天的活動中，浩和央廚產業園先后接待了政府領導及包括大連食品行業協會、大連市創發企業商會餐飲分會、大連市美食文化協會、大連市飯店協會、大連市烹飪協會在內的多家協會，經銷商、團餐和校餐代表等近千名嘉賓；有來自食品及餐飲行業的數百位領軍人物亮相活動現場，掀起一場關于大連海鮮產業發展、大連海洋經濟帶建設的“尖端對話”,更有十余家媒體到場采訪，近二百家媒體爭相報道。
作為大連市海藻行業協會的發起人，浩和于2017年正式籌建東北地區最大且唯一的雙體系中央廚房工廠，該工廠于2019年投入試運營階段，其投資規模、產能及設備在中國居業內領先位置。其內置六大生產線，擁有面條機、餃子機、真空冷卻機、自動炊飯機、多功能切菜機以及自動分裝線、蔬菜清洗線等多款自動化設備，每天可生產煎餃2噸、面條2噸、熱配送便當2萬份，生產1噸面條僅需1小時；既強調單線單班產能（單線單班日產能突破20噸），又注重多線整合。其它產品類型方面，每年向俄羅斯出口調味汁20個集裝箱、向美國出口裹粉海筍貝超過40個集裝箱，向歐洲出口炒飯炒面10個集裝箱。
